“Un Pesce al Dì, come imparare ad acquistare, scegliere, osservare e gustare i prodotti ittici in sicurezza”, è il progetto promosso da Fnovi, Federazione Nazionale Ordine Veterinari Italiani, in collaborazione con Assoittica Ricerca & Sviluppo srl e la Rete degli Istituti Alberghieri dell’Ittico per diffondere, presso il consumatore, il concetto di un consumo consapevole dei prodotti ittici.